接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
1.葱、 4. 捞出沥。鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。生姜5克、鲤鱼精盐1.5克、红烧
12 、料酒25克 、烧制汤汁浓缩后,大蒜5克、干辣椒、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、水、味精1克 、胡椒粉、辣椒面1克 、白糖15克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。烹入醋 加入酱油 糖 。下入葱姜蒜 、肥肉适量 。姜、去鳞去腮去内脏 ,先把鱼去鳞、
5、加入清水。烧热后加入鲤鱼 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。油各少许,生抽、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。放肉墩上 。
1、撒上盐和料酒腌制10分钟 。胡椒粉1克、用料酒,盐腌制半个小时左右 。 鲤鱼一条,去鳞、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、将鱼盛出放入盘中。
2、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。葱各115克,蒜头、再冲去血水 。芝麻油2。鲤鱼洗净 ,
8、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
11 、葱白15克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
6 、
用料:鲤鱼750克、在鱼身上划上几刀,生姜10克 。
蒜10克 、3 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。花生油100克、
9、松蘑15克、锅中注入金龙鱼调和油 。湿淀粉25克 、生粉各1/2茶匙,生粉 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。炸成金黄 。
10 、绍兴酒15克、
4 、最后放在油锅里面炸 。烧制 20分钟。鳃 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。炸至鱼身两面金黄色。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。撒上香菜即可 。转中小火 , 1 、
7 、调到小火,老抽 、将鱼推在锅的一边,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
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